加入收藏 设为首页
  首页 > 文化教育 >【菠萝八宝饭的做法】


    【菠萝八宝饭的做法】


    菠萝是一种水果,但是往常生活,很多人也会应用菠萝作为一种食材,制造出各种美味的食物,比如菠萝八宝粥,那么如何自己入手制造呢,可以参考下文引见的方法。


    八宝饭的做法一、


    1.将糯米淘净,放在冷水中泡50分钟,捞出沥干,放入电饭锅,参与450毫升污染水,依照电饭锅说明把饭煮熟,制成糯米饭。舀到大碗里,稍凉2分钟后参与白糖、黄油,拌匀备用。


    2.红枣洗净,用温水泡30分钟,去核,切成两半。将烤南瓜籽,花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。
    3.取直径为18厘米的浅碗1个,用色拉油将碗内抹一遍,防止粘连。把菠萝片放碗底中间,将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心,呈放射状陈设开。放上1/2量的糯米饭,铺匀;再将核桃豆沙泥平均抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里,填满至碗口,压平。蒸锅内参与足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上,盖上锅,用中偏大火蒸约25分钟,使糖油及其它滋味渗入饭里。


    4.蒸好后留神取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分别;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好。


    八宝饭的做法二、


    黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克、蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗、小红枣20颗、猪油20克、白糖10克


    八宝饭的做法


    1、将红枣莲子腰果提早1天泡上。泡发好。


    2、将黑色米洗洁净,加水超出米面1.5CM高左右,喜欢干的可少加点,入电饭煲煮成米饭备用。


    3、将米饭中趁热拌入白砂糖和猪油,搅拌平均。


    4、取一圆底碗,将蜜枣、莲子、腰果、葡萄干、小红枣划一的铺在碗底,然后带上一次性手套,抓一大把饭按压在下面,同时按压到碗

    壁周围。


    5、取豆沙馅按入中间的凸起处,再取过量的米饭盖住豆沙馅,用力按压平整。


    6、将做好的八宝饭入蒸锅,用中小火蒸50分钟即可。



热门推荐