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    幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【菠萝糯米饭】 菠萝米饭,置信很多人都喜欢吃吧,再加上菠萝的美味和口感,一直以来都深受人们的喜欢,而菠萝糯米饭其实是很好的一种食用方式,可以给你带来不一样的美味享用。 方法一、 原料: 糯米半斤(最好用大糯米、我这个用的是泰香糯米、不论从口感还是香味下去说、都比不上大糯米)、菠萝一个、化猪油过量、白糖过量。 操作: 1、菠萝对剖切成两半。将菠萝肉挖出切成细粒,菠萝壳做成盛器。 2、糯米洗净后放电饭锅里,参与淹过糯米约一厘米高的水。煮熟后立刻取出。 3、锅中放入化猪油烧热,下糯米饭炒约一分钟,下白糖续炒约半分钟。 4、再下菠萝肉粒炒匀。 5、盛入菠萝壳做的盛器。 6、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。取出装盘即可上桌。 方法二、 资料:长糯米1杯,葡萄干20克,蔓越莓干15克,蜜红豆25克,冰糖15克,橄榄油15ml,幼稚菠萝1颗 做法: 1.将糯米洗净,用清水浸泡4小时备用。 2.幼稚菠萝从正面切开一小块。 3.先用小刀沿着菠萝边沿割一圈,再用汤匙挖出果肉,盖子也要挖空。 4.取小局部菠萝肉切成碎丁状,冰糖砸碎,准备好蜜红豆,梅干,葡萄干。 5.浸泡好的糯米沥干水份,将一切的果仁拌入,参与碎冰糖及橄榄油拌匀。 6.将拌好的饭装入菠萝体内,8分满即可,淋入两小匙菠萝汁,盖上菠萝上盖。 7.锅内注入冷水1.5L,加锅盖,大火蒸10分钟至水开,再转中小火蒸30分钟.(一般锅子,要用大火蒸40分钟, 蒸的时侯要留意锅内的水能否有烧干。) 8.蒸好的菠萝饭,洒上少许干的杏仁碎,或是腰果碎即可。
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